Кажется, что в Великобритании начался настоящий «сырный кризис»! Продажи традиционных английских сыров падают, люди переходят на иностранные альтернативы, потому что им дешевле. Наверное, это возмутительная новость для фанатов Чеддера и Ланкашира, которые теперь вынуждены искать замены у стойки с иностранными сырами.
Если бы жители Великобритании знали, что спрос на их традиционные сыры снижается из-за ценовой политики, то, наверное, были бы готовы пойти на все ради своего любимого Чеддера. Ведь, к примеру, если решить, что пусть будет дорого, но качественно, то вполне возможно, что продажи даже вырастут. Ведь уровень казуистики британцы могут поучить у французов, у которых любовь к своим традиционным сырам выше финансовых соображений.
А может, проблема в том, что британцы обычно используют свой Чеддер в бутербродах, а для итальянских сыров типа Пармезана или Моцареллы требуются специфические рецепты и условия сервировки. Может, пора объявить по всей стране кулинарную смену и вложить субсидии не только в производство, но и в пищевую индустрию в целом.
А если серьезно, то, конечно, снижение спроса на традиционные сыры — это повод задуматься о стратегии продвижения и конкурентоспособности отечественных товаров на рынке. Конечно, можно пожалеть о падении продаж Чеддера, но зато стоит радоваться расцвету Бри и Камамбера, которые стали доступнее и популярнее. В конце концов, разнообразие сыров в мире только прибавляет веселья и возможностей для гастрономических экспериментов.
На английском юмористическом шоу один зритель спрашивает ведущего: «Почему в Великобритании упал спрос на традиционные сыры?» А ведущий отвечает: «Потому что иностранные сыры дешевле и продолжают завоевывать сердца наших соотечественников! Ну разве не логично?»
Шутка про британцев и их любовь к сыру:
Британец заходит в ресторан и говорит официанту:
— Принесите, пожалуйста, пасту с итальянским сыром.
Официант удивленно:
— Вы уверены? Обычно вы заказываете Чеддер.
— Да, сегодня мне захотелось чего-то экзотического!
Веселые английские анекдоты про сыр и еду:
— Почему англичане любят пить чай?
— Потому что нефть импортная, а чай свой!
— Какая разница между англичанином и кошкой?
— Англичанин любит рыбу с картошкой, а кошка — картошку с рыбой!
Так что, возможно, эта ситуация со снижением спроса на традиционные английские сыры приведет к тому, что производители обратят внимание на новые тренды в потребительском поведении и начнут предлагать что-то новое и уникальное. Кто знает, может, скоро на полках магазинов появятся инновационные сыры с английским шармом и мировым вкусом, которые смогут завоевать не только сердца британцев, но и миллионы гурманов по всему миру.