Фруктовые соки, кажется, всегда ассоциировались с чем-то полезным и даже диетическим. Вот выходной день, можно себе позволить два стаканчика апельсинового сока и не считать это нарушением режима питания. Но вот на тебе, специалисты из Университета Глазго молвят: «Не надо, дружище, употреблять фруктовые соки так часто, это не лучше газировки!».
И вот опасности, которые поджидают тебя в каждом глотке апельсинового или яблочного сока: 26 граммов сахара в стакане. Неужели это можно было предположить? Теперь я вижу картину: ты, незадачливый диетологический гурман, с умным видом запиваешь салат листом рукколы стаканом ягодного микса. Вот оно – чертово влияние фруктозы!
И вспоминается анекдот про слона, который хотел стройную фигуру. Стоит слон на весах, смотрит на себя в зеркало и решает начать диету. Покупает книгу о здоровом питании. Читает, читает – а там: «Никаких сладких тортов, источник лишних калорий!». Слон, грозно хлопая ушами, в ярости отвечает: «Кто там что говорит?! Откройте мне счет диетолога, подрежьте хобот!»
То есть даже в старых анекдотах была задана актуальная проблема – даже тяжеловесным животным иногда приходится планировать свое питание и следить за калориями.
Теперь к исследованиям. Люди, пившие по полтора литра виноградного сока каждый день, оказались не в выигрыше. Что же, вот мы и видим, как сначала стакан апельсинового сока превращается в «бокал» виноградки, а потом – в шарик из шоколада, который скатывается под стол в неудобное для подбора место.
И вот тут вспоминается вечная проблема – как сделать так, чтобы все было вкусно, но ни в чем не переборщить. Как стакан сока превратить в здоровое удовольствие, а не вызов на поедание целой конфетной фабрики?
Может быть, дело в самом подходе к питанию? Ведь есть же люди, которые умудряются находить баланс между тем, что им вкусно, и тем, что полезно. Им удаётся выносить напоры рекламы, манящей сворачивающиеся ручки коробок с пиццей, и выбирать в пользу чего-то более разумного и полезного.
А вдруг выход – в том, чтобы вместо стакана сока съесть яблоко? Ведь в яблоке меньше калорий, а клетчатка хорошо для пищеварения. Но вот пожуй ты уже десяток яблок подряд! Оказывается, и с яблоками нужно уметь меры придерживаться.
Или вот еще вспоминается анекдот. Девушка шагает по залу, качает бедром и гордо заявляет: «Я на диете. Завтра начну!».
Возможно, дело не в том, что фруктовые соки сами по себе плохи, скорее в том, что важно следить за балансом в питании и уметь останавливаться вовремя. Ведь в погоне за здоровьем легко перейти грань, за которой начинается новая проблема.
В конце концов, главное – находить удовольствие в том, что ешь, и помнить, что мера во всем. И тогда и стакан сока, и яблоко, и, возможно, даже банан вареный в шоколаде будут принесать радость, а не чувство вины и недоедания.
Так что радуемся, юморим, шутим, а вот лишних стаканов сока точно не пьем!