«Еда и флаги» – название само по себе уже звучит как загадочная история о великих приключениях гурманов по всему миру. А можно себе представить, как главные испытания в жизни любознательного путешественника связаны именно с тем, как он справится с местными национальными блюдами? Ведь для настоящего гурмана каждая страна – это своего рода кулинарное приключение.
Вспоминается одна забавная история, когда русский турист попал в маленькую французскую деревню и, исследуя местный рынок, решил попробовать все местные деликатесы. Так он оказался за столиком с чашечкой кофе и круассаном – и тут же захлебнулся от изумления, увидев позади своего дружелюбного французского хозяина настоящую коллекцию всех видов сыров этой деревни. Впечатляющее зрелище!
И как же не вспомнить о том, как итальянцы, сидя за столом с пригоршней спагетти, словно во время битвы, мастерски вращают их в виде горчичника, чтобы потом с готовностью атаковать этот разъедающий круг на лопатке. Вот где настоящий боевой дух кулинарного искусства!
Отправляясь же в США, каждый турист задает себе вопрос: «Смогу ли я съесть гигантский американский гамбургер целиком?» Этот вопрос поднимается важно, как вопрос о великой битве или судьбе. И вот, в одной кафешке в Нью-Йорке турист выходит победителем, добиваясь последней крошки пшеничной булочки, как победный флаг над побежденным врагом.
А самая кулинарная война происходит, разумеется, между Францией и Италией. Где еще можно увидеть такие сражения за вкус, как на полях кулинарных мечтаний между роскошным французским фоагра и страстными итальянскими спагетти? Гурман из Франции смотрит на итальянца с недоумением: «Что это за длинные нити, почему без сыра и без вина?». Итальянец в ответ вытягивает свою вилку с фоагра, словно подставляя ее под нос французу и говорит: «Вот тебе искусство вкуса и простоты!».
Такие истории кулинарных приключений вдохновляют нас на создание своих собственных кулинарных героев, способных сокрушить любой блюдесных врагов в урагане вкусов и ароматов. Слава гурманам и исследователям кулинарных флагов во все концы света!»